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quiche de verdures

Quiche de verdures

Ingredients:

  • Pasta de full
  • Pastanagues
  • carbassons
  • porro
  • alberginies
  • cebes
  • Formatge emmental ratllat
  • 1 pot de crema de llet
  • 3 ous
  • nou moscada
  • sal

Es couen totes les verdures per ordre de cocció (primer pastanaga, alberginia, carbassó…). Quan ja estigui fet (tardarà una hora més o menys) es posen les verdures en un bol i se li afegeixen els ous, la crema de llet i el formatge ratllat. S’hi aboca una mica de nou moscada i sal. Quan ja estigui s’afegeix a sobre de la pasta de full (seguint el mateix procediment que vem fer servir per fer l’altre quiche) i es posa al forn durant mitja hora a 180º.

Es pot menjar fred o calent!

I ja està!


Ingredientes:

  • Hojaldre
  • Zanahorias
  • calabacines
  • puerro
  • berenjenas
  • cebollas
  • Queso emmental rallado
  • 1 tarro de crema de leche
  • 3 huevos
  • nuez moscada
  • sal

Se cuecen todas las verduras por orden de cocción (primer zanahoria, berenjena, calabacín …).Cuando ya esté hecho (tardará una hora más o menos) se ponen las verduras en un bol y se le añaden los huevos, la crema de leche y el queso rallado. Se vierte un poco de nuez moscada y sal. Cuando ya esté se añade sobre el hojaldre (siguiendo el mismo procedimiento que hicimos servir para hacer el otro quiche) y se pone al horno durante media hora a 180 º.

Se puede comer frío o caliente!

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Ruido- Joaquin Sabina

[Audio=http://www.goear.com/files/sst/mp3files/10082006/fa3c0c17f67defe3738ae9be8c4d5e17.mp3]

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