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Ingredients per a 9 farcellets:

  • 1 ceba tendra
  • 1 pastanaga
  • 200 gr d’arròs basmati
  • 9 fulles de bledes
  • caldo de verdures
  • herbes provençals

Tallar la pastanaga i la ceba. Sofregir-ho en una paella i quan estigui fet afegir-hi l’arròs.  Deixar-ho dos minuts i afegir el doble d’aigua i herbes provençals. Llavors quan l’arròs estigui fet es deixa reposar.

D’altra banda, s’agafen les fulles de les bledes i es renten bé. Per fer els farcellets, s’agafa una fulla i es posa una mica d’arròs a sobre (un parell o tres de cullerades grans). Es tanca i es posa a sobre d’una safata. Si veieu que costa tancar les bledes, talleu una mica la part blanca.

Quan estiguin tots els farcellets fets, es posa una mica de caldo de verdures per sobre. Es tapa la safata amb paper de plata i es posa al forn a 200º durant 20 minuts fins que es vegi que les fulles de les bledes estan fetes.

Es treu la safata del forn i ja tindrem un altre plat de bledes!

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Herida de guerra- Konsumo Respeto

[Audio=http://www.goear.com/files/sst/mp3files/27082006/a5ffd396afc17616d0a2b652da1826a5.mp3]

Ingredientes para 9 “saquitos”:

  • 1 cebolla tierna
  • 1 zanahoria
  • 200 gr de arroz basmati
  • 9 hojas de acelgas
  • caldo de verduras
  • hierbas provenzales

Cortar la zanahoria y la cebolla. Sofreírlo en una sartén y cuando esté hecho añadir el arroz. Dejarlo dos minutos y añadir el doble de agua y hierbas provenzales. Entonces cuando el arroz esté hecho se deja reposar.

Por otro lado, se cogen las hojas de las acelgas y se lavan bien. Para los “saquitos”, se coge una hoja y se pone un poco de arroz encima (un par o tres de cucharadas grandes). Se cierra y se pone sobre una bandeja. Si costase cerrar las acelgas, se corta un poco la parte blanca.

Cuando estén todos los “saquitos” hechos, se pone un poco de caldo de verduras por encima. Se tapa la bandeja con papel de plata y se pone en el horno a 200º durante 20 minutos hasta que las hojas de las acelgas están hechas.

Se saca la bandeja del horno y ya lo tendremos!

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Herida de guerra- Konsumo Respeto

[Audio=http://www.goear.com/files/sst/mp3files/27082006/a5ffd396afc17616d0a2b652da1826a5.mp3]

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