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Ingredients per a 10 crestes:

  • un paquet de crestes
  • 400 gr de ceba
  • formatges al gust
  • herbes provençals
  • sal i oli
  • gotet de vi blanc
  • ou

Primer de tot tallar les cebes a juliana. Posar oli en una paella i sofregir-ho fins que la ceba estigui molt feta. Normalment tarda bastant temps en fer-se. Un truc per si aneu curts de temps es posar la ceba 10 minuts al microones ja que d’aquesta manera es courà abans i només caldrà sofregir-la.

Un cop tingueu la ceba a punt, hi afegiu un gotet de vi blanc i ho deixeu fins que s’evapori. Hi afegiu també herbes provençals i una mica de sal. Llavors serà el moment de muntar les crestes. Poseu una mica de ceba i els formatges que us agradin i les tanqueu amb una forquilla. Les unteu amb una mica d’ou batut.

Quan les tingueu totes fetes poseu les crestes al forn durant 25 minuts a 180º. Quan veieu que estan daurades ja estaran llestes per treure-les del forn i disfrutar-les!

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Corrandes de la parella estable- Manel

[Audio=http://www.goear.com/files/sst5/mp3files/25012009/4bc306ee55cba29296f233cb83e209eb.mp3]

Ingredientes para 10 empanadillas:

  • un paquete de empanadillas
  • 400 gr de cebolla
  • quesos al gusto
  • hierbas provenzales
  • sal y aceite
  • vasito de vino blanco
  • huevo

En primer lugar cortar las cebollas en juliana. Poner aceite en una sartén y sofreír hasta que la cebolla esté muy hecha. Normalmente tarda bastante tiempo en hacerse. Un truco si vais cortos de tiempo es poner la cebolla 10 minutos en el microondas ya que de esta manera se cocerá antes y sólo será necesario sofreírla.

Una vez que tengais la cebolla a punto, añadir un vasito de vino blanco y dejarlo a fuego lento  hasta que se evapore. Añadir también hierbas provenzales y un poco de sal. Una vez listo, será el momento de montar las empanadillas. Poner un poco de cebolla y los quesos que os gusten encima de la empanadilla y cerrarlas con un tenedor.  Untarlas con un poco de huevo batido.

Cuando esten todas hechas ponerlas en el horno durante 25 minutos a 180 º. Cuando veais que están doradas ya estarán listas para sacarlas del horno y disfrutarlas!

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Corrandes de la parella estable- Manel

[Audio=http://www.goear.com/files/sst5/mp3files/25012009/4bc306ee55cba29296f233cb83e209eb.mp3]

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