Etiquetas

,

Ingredients:

  • 2 alls
  • 3 tomàquets madurs
  • 250 gr de cigrons cuits
  • 400 gr d’espinacs
  • pebre vermell dolç (mitja culladareta)
  • pebre vermell picant (mitja cullaradeta)
  • dues llesques de pa de barra
  • comí (mitja cullaradeta)

Primer de tot fregir els alls. Quan estiguin daurats s’afegeixen les espècies (pebres i comí) i quan estiguin també fregides s’afegeix el pa. Llavors es ratllen els tomàquets i es sofregeixen. Al cap de deu minuts es retira tot i es tritura.

A la mateixa cassola, s’afegeixen els cigrons cuits i els espinacs crus. S’afegeix el sofregit ben triturat i es tapa. Es deixa cinc minuts i es va remenant fins que els espinacs estiguin fets. Llavors es sala i ja estaran llestos per servir!

.

.

.

Optimista- Alamedadosoulna

[Audio=http://www.goear.com/files/sst4/mp3files/18052008/c2a9439992e6a80cdb8ffd06a6700ad7.mp3]

Ingredientes:

  • 2 ajos
  • 3 tomates maduros
  • 250 gr de garbanzos cocidos
  • 400 gr de espinacas
  • pimentón dulce (media culladareta)
  • pimentón picante (media cucharadita)
  • dos rebanadas de pan de barra
  • comino (media cucharadita)

En primer lugar freír los ajos. Cuando estén dorados se añaden las especias (pimientas y comino) y cuando estén también fritas se añade el pan. Entonces se rayan los tomates y se sofríen. Al cabo de diez minutos se retira todo y se tritura.

En la misma cazuela, se añaden los garbanzos cocidos y espinacas crudos. Se añade el sofrito bien triturado y se tapa. Se dejan cinco minutos y se va removiendo hasta que las espinacas estén hechas. Entonces se sala y ya estarán listos para servir!

Anuncios